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36기 능이버섯 백숙

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작성자 소리 작성일 2012-12-30 15:18 댓글 0건 조회 888회

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몇일전 강동면 모전리 둔지마을에 있는
능이 백숙집에서 식사를 해보았다.
친구가 1시간전에 예약하고 가니
이미 상을 차려놓아 좋았다.
모전리 마을회관을 임대하여 하는 식당으로
주차장도 넓직하여 불편이 없었다.
옛날 사람들은 1능이,2표고,3송이라고
왜 능이를 제일앞쪽에 놓아두었는지는 모르나
어쩌다 능이맛을 보면 그윽한 맛이 있기는 하지만
이번에 닭속에 들어있는 능이 맛을 보니
강원도에서만 느낄수 있는 고향의 맛이다.
능이 백숙도 좋지만
찰밥의 맛도 일품이다..
다시찻아 가고 싶은곳으로 찜해 두었다.

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