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우리가 어릴때는 돼지하면
모두 흑돼지 뿐이였다.
간혹 농고축사 에서나 힌돼지를 볼수있을까?
그런데 세월이 한참 흐르고 나니
이제는 흑돼지를 구경하기 어렵게 되고
오히려 가격 경쟁력에서 비싸게 먹히고 있다
그것도 우리나라에서는 거의 자취를 감추다가
제주도에서만 명맥을 유지하다
이제는 관광상품으로 큰 인기를 끌고 있다.
손님중 중국인이 7~80%를 점하고 있는 가운데
씨끌 씨끌한 가운데서도 잘익은 고기 한절음을
입에 넣어본다..
파와 함께 어우러진 고기는
나그네의 식욕을 당긴다.